Yleisveitset
(74)Monikäyttöinen keittiöveitsi ei ole suunniteltu tiettyyn tarkoitukseen, vaan se voi korvata muita pienempiä tai suurempia keittiöveitsiä eri muodoissa. Yleensä sen terä ei ole kovin pitkä, noin 15 cm. Tähän kategoriaan voidaan sisällyttää myös japanilaiset veitset kuten Santoku, Gyuto, Usuba sekä klassiset eurooppalaiset mallit valmistajilta kuten Wüsthof monikäyttöveitsi, saksalainen Böker tai Victorinox fibrox- tai puukahvalla.
Monikäyttöinen keittiöveitsi kuuluu jokaiseen keittiöön, ja se on hyödyllinen, kun muita veitsiä ei ole saatavilla. On kuitenkin parasta yhdistää se pidempään ja lyhyempään terään - esimerkiksi hedelmien ja vihannesten puhdistamiseen, luuttomaksi leikkaamiseen tai pistämiseen.

Böker Manufaktur 03BO501 Forge kokkiveitsi 34,5 cm

BÖKER FORGE WOOD kinkkuveitsi 20 cm 03BO516 ruskea

Spyderco Counter Puppy veitsi 8,8cm K20PBL

Spyderco Z-Cut keittiöveitsi Lightweight 11,1 cm Musta K14PBK

WUSTHOF CLASSIC Yleisveitsi 12 cm, 1040100412

BOKER Cottage-Craft kokkiveitsi 16,5cm (130496) puu

Wusthof CLASSIC IKON Japanilainen 17cm. 1040331317

WUSTHOF CLASSIC Kokinveitsi 16 cm, 1040100116

WUSTHOF CLASSIC IKON CREME Kokkiveitsi 16 cm, 1040430116

Kershaw 6.5" SANTOKU K-1782X

Spyderco Counter Puppy veitsi 8,8 cm K20SBL

Spyderco Counter Puppy Purple K20SPR 8,8 cm

WUSTHOF CLASSIC IKON CREME Santoku 17 cm. 1040431317

Marttiini CKP Little Cook 15cm ruostumaton teräs 755114P

Wusthof GOURMET vihannesveitsi 8 cm. 1025048108

Spyderco Counter Puppy Purple veitsi 8,8cm K20PPR

Wusthof CLASSIC IKON CREME kuorimaveitsi 9cm. 1040430409

WUSTHOF CLASSIC Keittiöveitsi 16cm GP 1040102116

WUSTHOF Classic Ikon Creme kuorimaveitsi 8 cm, 1040433208

Kershaw 6" YLEISVEITSI K-1783X

WUSTHOF CLASSIC Kinkkuveitsi 16cm, 1030100716

Marttiini Kide kokkiveitsi 15 cm ruostumaton teräs 428110

WUSTHOF CLASSIC Kokkiveitsi 16 cm, 1040130116
