Leipä- ja leivonnaisveitset

Tuore leipä, jossa on kauniisti paistunut, rapea kuori, ja tuoksuvat leivonnaiset on vaikea leikata veitsellä, joka ei ole täydellisen terävä, ja se vaatii yleensä vaivannäköä, eikä lopputulos näytä houkuttelevalta. Veitset hienolla sahalaitaisella terällä selviytyvät tästä helposti, leikkaus on siisti ja leipä tai leivonnaiset eivät litisty. Valittavana on leipäveitsiä, joissa on riittävän pitkä terä, sekä pienempiä veitsiä, jotka ovat erinomaisia paitsi leivonnaisille myös tomaateille, juustolle ja toimivat aamiaispöydän veitsenä.