Teroituspuikot
(29)Hiomapuikot veitsien teroitusvälineinä ovat usein osa erilaisten veitsisarjojen varustusta, ja niitä käyttävät ammattimaiset teurastajat, kokit sekä kotitaloudet. Hiomapuikko on tarkoitettu päivittäiseen käyttöön, se palauttaa terän, mutta ei poista terästä materiaalia.
Hiomapuikkoja valmistetaan eri kokoisina, pienestä taskukokoisesta aina pitkiin malleihin, ja on suositeltavaa valita sopiva pituus erityisesti pidemmille veitsille. Koon lisäksi voi valita pyöreän tai ovaalin muodon, saatavilla on myös keraamisia hiomapuikkoja eri karkeusasteilla sekä timanttihiomapuikkoja, eli teräksinen ydin, joka on päällystetty teollisella timantilla. Timanttihiomapuikolla teroittamisen jälkeen on suositeltavaa viimeistellä veitsen terä sileällä hiomapuikolla.
Victorinox- ja Wüsthof-hiomapuikkoja voidaan käyttää keittiöveitsiin, joita nämä yritykset valmistavat, mutta tietenkin myös mihin tahansa muihin veitsiin. Luotettavaa teroitusta tarjoavat hiomapuikot valmistajilta kuten Taidea, Fällkniven, Böker, Puma, Mikov. Hiomapuikon käyttö vaatii taitoa, mutta se on harjoittelukysymys, ja palkintona on hyvin teroitettu veitsen terä.
SUOSITUIMMAT TUOTTEET
TAIDEA 10 tuuman Ceramic Sharpening Rod TG0843
TAIDEA Outdoor Knife Sharpener TY1805
TAIDEA Ceramic Sharpening Steel TP2304
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
TAIDEA 10 tuuman Ceramic Sharpening Rod TG0843
WUSTHOF Ovaali teroitin 32 cm super hieno GP 3049708232
BUCK EdgeTek® Ultra FlipStik™ Pro Diamond Sharpener BU-97044
BUCK EdgeTek® Ultra Steel Diamond Sharpener 10" BU-97082
WUSTHOF Pyöröteroitin 32 cm hieno GP 3049708132
Taidea Diamond Sharpening Steel
TAIDEA Outdoor Knife Sharpener TY1805
TAIDEA Ceramic Sharpening Steel TP2304
Marttiini Diamond sharpener Pen 1515112
Marttiini Diamond Sharpener muovipakkaus/muovi 1515111
WUSTHOF Keraaminen teroituspuikko 26cm J3000 3049710226
Marttiini Teroituspuikko muovi/muovipakkaus 1515110
WUSTHOF Teroitustyökalu 23 cm GP 3049700423
WUSTHOF Sharpening Steel Rod 18 cm GP 3049700318
