Vihannesveitset
(150)Yksikään kotitalous ei pärjää ilman pientä apuria keittiössä. Vihannesveitsi puhdistaa, leikkaa, kuorii ja poistaa virheitä. Terä voi olla suora, terävä tai kaareva, eri pituisina. Nykyään on mahdollista ostaa ympäri vuoden monia hedelmä- ja vihanneslajeja, ja niiden puhdistamiseen ja paloitteluun on hyvä käyttää erityisiä veitsiä, kuten meloniveitsi, ananasveitsi, salaattiveitsi. Victorinox tomaattiveitsi leikkaa siististi ja helposti sahalaitaisen teränsä ansiosta pehmeitä hedelmiä ja vihanneksia, ja se on erinomainen tuoreelle leivälle tai levittämiseen. Carving-veitset, eli veistoveitset hedelmien, vihannesten ja juuston kaivertamiseen, ovat olleet tunnettuja Kaukoidässä jo vuosisatoja. Tämä taito on osoittautunut hyödylliseksi erityisesti juhlissa, häissä, vastaanotoilla, kaikkialla, missä ruokaa tarjoillaan kylmänä buffetina. Sienestäjä arvostaa sieniveistä, jossa on kaareva terä ja pieni harja puhdistamiseen. Kun puhumme vihanneksista ja hedelmistä, emme saa unohtaa kuorimaveitsiä, joiden terät ovat erittäin teräviä ja poistavat vain ohuen kerroksen. Valittavana on useita eri otteita.
Valmistajat Victorinox ja Wusthof noudattavat korkeaa laatustandardia myös näissä pienissä veitsissä ja työkaluissa, jotka helpottavat työtämme keittiössä.
SUOSITUIMMAT TUOTTEET
Cold Steel keittiöveitsi 7,6 cm
BÖKER FORGE WOOD yleisveitsi 9 cm 03BO515 puu
Spyderco Counter Puppy veitsi 8,8cm K20PBL
Ontario 753-3 Paring Knife - trap clam keittiöveitsi 11,1 cm
WUSTHOF Classic Aasialainen Yleisveitsi 12cm. 1040136812
Böker Forge 03BO507SET
WUSTHOF CLASSIC Kuorimaveitsi 9cm 1040100409
WUSTHOF CLASSIC Yleisveitsi 12 cm, 1040100412
ONTARIO Old Hickory Kuorimaveitsi 4" Terä, Hickory Kahvat ON7065TC
WUSTHOF CLASSIC IKON Kuorimaveitsi 12 cm, 1040330412
Böker Sandwich Knife leipäveitsi 10,5 cm (03BO002Y) keltainen
Böker Manufaktur Sandwich-veitsi leipäveitsi 10,5 cm (03BO002) musta
Böker voileipäveitsi mintunvihreä
Böker Voileipäveitsi Pinkki
Böker Voileipäveitsi Harmaa
Slovakia 
Tšekki 
Itävalta 
Saksa 
Unkari 
Romania 
Belgia 
Bulgaria 
Kroatia 
Tanska 
Viro 
Suomi 
Ranska 
Kreikka 
Irlanti 
Italia 
Latvia 
Liettua 
Luxemburg 
Alankomaat 
Puola 
Portugali 
Slovenia 
Espanja 
Ruotsi