Vihannesveitset
(147)Yksikään kotitalous ei pärjää ilman pientä apuria keittiössä. Vihannesveitsi puhdistaa, leikkaa, kuorii ja poistaa virheitä. Terä voi olla suora, terävä tai kaareva, eri pituisina. Nykyään on mahdollista ostaa ympäri vuoden monia hedelmä- ja vihanneslajeja, ja niiden puhdistamiseen ja paloitteluun on hyvä käyttää erityisiä veitsiä, kuten meloniveitsi, ananasveitsi, salaattiveitsi. Victorinox tomaattiveitsi leikkaa siististi ja helposti sahalaitaisen teränsä ansiosta pehmeitä hedelmiä ja vihanneksia, ja se on erinomainen tuoreelle leivälle tai levittämiseen. Carving-veitset, eli veistoveitset hedelmien, vihannesten ja juuston kaivertamiseen, ovat olleet tunnettuja Kaukoidässä jo vuosisatoja. Tämä taito on osoittautunut hyödylliseksi erityisesti juhlissa, häissä, vastaanotoilla, kaikkialla, missä ruokaa tarjoillaan kylmänä buffetina. Sienestäjä arvostaa sieniveistä, jossa on kaareva terä ja pieni harja puhdistamiseen. Kun puhumme vihanneksista ja hedelmistä, emme saa unohtaa kuorimaveitsiä, joiden terät ovat erittäin teräviä ja poistavat vain ohuen kerroksen. Valittavana on useita eri otteita.
Valmistajat Victorinox ja Wusthof noudattavat korkeaa laatustandardia myös näissä pienissä veitsissä ja työkaluissa, jotka helpottavat työtämme keittiössä.

Marttiini Kide viiltelyveitsi 8cm 421110

Kershaw 6" UTILITY K-1783X

XINZUO B35 5 tuuman apuveitsi punaisella santelipuukahvalla, valmistettu saksalaisesta 1.4116 teräks

BOKER Heritage Peeling Knife vihannesveitsi 7cm (130903) ruskea

Kershaw 3.5" PARING K-1784X

Marttiini CKP tomaattiveitsi 10cm stainless steel 750114P

Brisa Chef 160-Mustard micarta 12C27 Flat BRS-66123

BOKER Heritage vihannesveitsi 9cm (130902) ruskea

Wusthof GOURMET tomaattiveitsi 12 cm. 1025048012

Brisa Chef 160-Black micarta 12C27 Flat BRS-66122

Mcusta HZ2-3001DS Splash Hybrid Petty 110 mm

WUSTHOF CLASSIC Kinkkuveitsi 14cm GP 1040100714

XINZUO B35 6,9 tuuman lihakirves punaisella santelipuukahvalla, valmistettu saksalaisesta 1.4116-ter

XINZUO B35 7-osainen veitsisetti 1 kpl 8 tuuman kokkiveitsi 1 kpl 7 tuuman santoku-veitsi 1 kp

XINZUO YM3L 7 tuuman lihakirves padauk-puukahvalla, 3-kerroksinen 440C komposiittiteräs, lahjapakkau

XINZUO YM3L 8 tuuman lihakirves padauk-puukahvalla, 3-kerroksinen 440C komposiittiteräs, lahjapakkau

XINZUO B35 7,9 tuuman pakasteruokaveitsi punainen santelipuu German 1.4116 steel magneetti

XINZUO B37 5 tuuman yleisveitsi oliivipuukahvalla, 73 kerroksinen Damascus-teräs 14Cr14V.

KERSHAW 6-osainen keittiöveitsisetti K-K6BLOCK

ROSELLI Big Fish Knife, UHC RW255

WUSTHOF CLASSIC Vihannesveitsi 7cm GP 1040105007

XINZUO B20 5-osainen veitsisetti 1 kpl 8 tuuman kokkiveitsi 1 kpl 5 tuuman yleisveitsi

XINZUO B35 5 tuuman juustoveitsi punainen santelipuu German 1.4116 steel magneettinen lahjapakkaus
