EKA Ham/Salmon knife 26,5cm 30150

EKA®-fileerausveitset ovat saatavilla eri terän muodoissa, pituuksissa ja joustavuuksissa. Kinkku/lohi-leikkuuveitsi on ergonomisesti suunniteltu ihon, luiden irrottamiseen ja fileointiin, ja sitä käyttävät laajalti sekä ammattilaiset että kotitaloudet, metsästäjät ja kalastajat. Veitsessä on puolijoustava terä, jossa on erityisen pitkä ja hoikka muoto, mikä maksimoi leikkausten pituuden. Terän pituus riippuu paitsi käyttötarkoituksesta myös halutusta leikkaustyypistä. Suurempi kala vaatii pidemmän terän. EKA® tarjoaa korkealaatuista materiaalia, joka takaa turvallisen ja sujuvan suorituskyvyn. Terän sahalaitainen reuna vähentää kitkaa ja estää ohuita kalojen tai lihan viipaleita tarttumasta terään, mikä helpottaa viipaleiden erottamista ja paremman lopputuloksen saavuttamista. Sahalaitaisuus myös ohjaa terää ja helpottaa tasaisen ja ohuen viipaleen leikkaamista, mikä on tärkeää kalaa fileoitaessa tai sashimia valmistettaessa.

Kahvoissamme on kaksivärinen pehmeä ote, joka on valmistettu Santoprene™-materiaalista, joka on maailmanlaajuisesti hyväksytty hygieniastandardien mukaisesti. Sen varma ote on tavallista parempi. EKA-terät on valmistettu ruotsalaisesta korkealaatuisesta 12C27-teräksestä, joka tarjoaa erinomaisen tahrankestävyyden, pitkän terän säilyvyyden ja helpon puhdistettavuuden. Terävyyden ja terän kestävyyden tasapaino on täydellinen, kun se on karkaistu 58 HRC:hen kestävyyden ja helpon teroituksen takaamiseksi. Korostettu sormisuoja on ergonomisesti muotoiltu turvallisuuden ja varmuuden takaamiseksi käytön aikana.

Luotettavat korkealaatuiset veitsemme ovat erittäin miellyttäviä ja nautinnollisia käyttää, tarjoten sujuvia leikkauksia, jotka vaativat vähemmän jännitystä ja vaivaa, pitäen kätesi vapaina rasituksesta ja kivusta. EKA®-veitset on tehty ammattilaisilta ammattilaisille. Muutamia mainittavia ominaisuuksia ovat hygieniaturva, kaikki liitokset ovat tiivistettyjä eikä terän ja kahvan välillä ole rakoja. Santoprene™-kahva kaksivärisellä pehmeällä otteella tarjoaa mukavuutta ja turvallisuutta, eikä se ime rasvaa, ja se on kestävä kuumuutta, iskuja ja kulutusta vastaan.