Hiomakivet
(132)Teroitus on eräänlainen tiede, joka vaatii taitoa. Nykyään meillä on valittavana monia erilaisia järjestelmiä, yksinkertaisista aina ammattikäyttöön tarkoitettuihin kotinikkareille. Teroitus kivellä on klassikko; näin esi-isämme teroittivat veitsiä ja työkaluja. Se vaatii aikaa, kärsivällisyyttä ja taitoa, mutta kun tämän taidon oppii, ei halua teroittaa muulla tavalla. Vapaalla kädellä teroittaminen, ilman apuvälineitä, vaatii oikean kulman ja oikean teroituskiven valitsemista ja ylläpitämistä. Teräksen kovuuden mukaan valitaan myös kivi; kovemmasta teräksestä valmistetut veitset ja työkalut voidaan ensin teroittaa timanttiteroituskivellä ja sitten siirtyä hienompaan kiveen. Teroituskiviä valmistetaan eri karkeuksilla ja hienouksilla, pienistä taskukokoisista, joita voi käyttää maastossa, aina suuriin kiviin asti. Suuremmalla kivellä on helpompi teroittaa pidempiä teriä, kuten keittiö-, metsästys- ja yleisesti ulkoiluveitsiä. Kivellä voi myös teroittaa kirveen, leikkuutyökalut, puusepän työkalut tai keskittyä erityisiin keraamisiin teroittimiin työkaluille.
Fällkniven teroituskivet valmistetaan kaksipuolisina - toisella puolella timanttipölyä, toisella keramiikkaa. Spyderco-teroituskivet ovat yhtä laadukkaita kuin tämän valmistajan veitset, ja valikoimassa on sekä pieniä kannettavia että suuria teroituskiviä. Taidea teroituskivi tarjoaa useita karkeusvaihtoehtoja, joko yksipuolisina tai kaksipuolisina. Keittiöveitsien valmistaja Wüsthof tarjoaa myös teroituskiviä, samoin kuin veitsivalmistaja Böker, joka tarjoaa Böker teroituskiviä. Lansky teroittimet tarjoavat laajan valikoiman erilaisia järjestelmiä, pienistä taskuteroittimista teroituskiviin. Pienempiä ja suurempia teroituskiviä löytyy valmistajilta Herberz, Magnum, Preyda.
Oikea tekniikka ja kärsivällisyys palkitaan tyytyväisyydellä, kun terävällä työkalulla työskentely säästää aikaa ja vaivaa.
SUOSITUIMMAT TUOTTEET
NANIWA Multi stone 1000/3000 MV-510/530
Taidea yhdistetty hiomakivi 1000/3000 TG6310
SHAPTON Kuromaku -kivet, karkeus 12000, cream K0705
TAIDEA kaksipuolinen hiomakivi (3000/8000 grit) TG6830
Taidea Combined Sharpening Whetstone 600/2000 TG6260
SHAPTON Glass Stone HR grit 8000 super fine SH-50203
SHAPTON Glass Stone HR grit 6000 fine SH-50503
BUCK EdgeTek® Dual Pocket Stone Diamond Sharpener BU-97076
Boker Manufaktur Solingen Combi Waterstone Sharpening Station 1000 / 6000 09BO377
SHAPTON Glass Stone Seven 11.5 mikronia 70202
SHAPTON GlassStone 4000 3 micro class / type WA Koko: 210mm x 70mm x 10mm*Hiomamateriaali: 5mm Wei
Shapton Glass Stone Seven 25.0 micron SH-70102
SHAPTON Glass Stone Seven 2.00 micron 70503
SHAPTON RockStar 16000 NANO class / type CA Koko: 210mm x 70mm x 10mm SH-60317
SHAPTON RockStar 8000 1 micro class / type WA Koko: 210mm x 70mm x 10mm SH-60217
NANIWA Diamond Stone 135 1000 DR-0110
SHAPTON RockStar 10000 NANO class / type WA Koko: 210mm x 70mm x 10mm SH-60917
Herbertz 292718 on korkealaatuinen taittoveitsi, joka on suunniteltu jokapäiväiseen käyttöön. Sen te
Work Sharp Benchtop Whetstone Knife Sharpener WSBCHWHT-I
TAIDEA Double-Side Whetstone 1000/3000 TG5310
Taidea yhdistetty hiomakivi 240/1000 TG6124
Taidea yhdistetty timanttihiomakivi 360/600 TG0831
