Manuaaliset teroittimet
(89)Mikään koti ei pärjää ilman veitsiä, olipa ruoanlaitto sitten vähäistä tai runsasta, veitsi on välttämätön, eikä sitä voi korvata muulla esineellä. Vain terävä veitsi täyttää tehtävänsä; tylsällä veitsellä leikkaaminen vaatii enemmän vaivaa, leikkaus ei ole siisti ja tylsä veitsi aiheuttaa useammin vammoja kuin terävä.
Tavalliseen veitsien teroitukseen sopivat manuaaliset teroittimet, jotka eivät vaadi erityistä taitoa, niiden käyttö on helppoa ja onnistuu myös aloittelijalta. Ne ovat kompakteja eivätkä vie paljon tilaa keittiössä. Näissä yksinkertaisissa teroittimissa on asetettu kulma yhdellä, yleensä kahdella, harvoin kolmella ohjausuralla, joissa on keramiikasta, karbidista tai timantista valmistetut teroituskivet. Terän kulumisen mukaan valitaan kivi joko karkeampaan teroitukseen tai vain terän elvyttämiseen, yleensä edetään karkeammasta teroituksesta hienompaan.
Yksinkertaisia manuaalisia teroittimia kotiin tarjoavat valmistajat kuten Victorinox, Wüsthof, Taidea, Work Sharp, Sharpal. Erinomainen valinta ovat Vulkanus-sarjan teroittimet, joiden teroitusosat ovat valmistettu volframikarbiditangoista. Ne ovat suosittuja myös ammattikokkien ja teurastajien keskuudessa, ja ne ovat esteettisiä, joten ne voivat täydentää keittiön sisustusta.
SUOSITUIMMAT TUOTTEET
NANIWA Flattening Stone 220 A-102
Work Sharp Professional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
Sharpal 103N All-in-1 veitsi-, oksasakset- ja työkalunteroitin
NANIWA Combination Stone 1000/3000 CS-410/430
Work Sharp Professional Precision Adjust Knife Sharpener WSBCHPAJ-PRO-I
WORK SHARP Benchstone Knife Sharpener WSBCHBSS-I
Cold Steel DOUBLE SIDED KNIFE SHARPENER CS-KS-DSDW
TAIDEA Outdoor Knife Sharpener TY1805
TAIDEA Ceramic Sharpening Steel TP2304
TAIDEA keittiöveitsenteroitin TG2017
Work Sharp Guided Field Sharpener WSGPS
Casström Casström Paddle Strop CASS-10460
Beavercraft Small Dual-Sided Leather Paddle Strop with P01 Polishing Compound LS
