NANIWA Teroitusopasleike A-901

Suurin osa veitsenteroittajista pitää kulman säilyttämistä tasaisena veitsen terän teroittamisen vaikeimpana osana. Japanilainen Naniwa-teroitusohjain on yksinkertainen ja helppokäyttöinen apuväline, joka auttaa juuri tässä ongelmassa.

Kiinnitä se veitsen selkäpuolelle ja aseta se suunnilleen terän keskikohdalle. Varmista, että ohjain on tiukasti kiinni terässä ja että terä on täysin asetettu ohjaimeen.

Liikuta veistä ja ohjainta teroituskiveä pitkin niin, että terän jokainen osa koskettaa kiveä, pitäen samalla keraamisen kitkapinnan kosketuksessa kiveen. Nosta kahvaa tarpeen mukaan, jotta terä pysyy kosketuksessa kiven kanssa, kun suuntaat kohti kärkeä.

Pysy samalla karkeudella, kunnes tunnet purseet koko terän vastakkaisella puolella, käännä sitten terä ja tee sama toiselle puolelle. Toista prosessi asteittain hienommilla teroituskivillä, kunnes olet tyytyväinen terän terävyyteen.

Naniwa-japanilainen veitsenteroitusohjain ei ole säädettävä. Kulma, jonka se luo, määräytyy teroitettavan veitsen leveyden mukaan. Mitä leveämpi veitsi, sitä pienempi teroituskulma. Siksi suosittelemme sitä vain perinteisille keittiöveitsille, joiden terän leveys on 1,9 cm tai enemmän. Esimerkiksi 3,2 cm leveä terä teroittuu tällä ohjaimella 17 asteen kulmaan.

Mitat: 58 x 19 x 16 mm